NEUBURG BLANC, pozdní sběr - suché, PROQIN

Detailní popis produktu

Mešní víno. Víno, které vzniká za mimořádné péče při pěstování hroznů na farní vinici dle zásad kanonického práva a pod dohledem duchovního správce vinařské obce Velké Němčice.

Po alkoholové fermentaci je důležitý citlivý přístup školení, aby si víno uchovalo nenapodobitelný charakter a originalitu „terroir". Zráni pokračuje na jemných kalech - „sur -lie". Vína připravená touto technologií se tak dostávají do láhve se všemi přírodními a zdraví prospěšnými látkami, které víno obsahuje. Originální aromatické a buketní látky, plnost, kulatost a výrazná struktura vytváří dokonalou harmonii ve vůni a v chuti.

Hrozny sklizeny ručním sběrem hroznů,teplota moštu při řízené fermentaci 16 - 20 °C.

Víno mnoha rozměrů s pronikavým aroma žlutých grapefruitů i buketem akátového květu a sušeného tropického ovoce v chuti naplňuje medovost a živá svěžest plodů manga, papáje, ananasu a přezrálého žlutého melounu.

Doporučujeme podávat k jemným pokrmům jako jsou studené předkrmy, rybí speciality, a k teplým úpravám zeleniny a těstovin. Výborně se snoubí s bylinkami nakládanému jehněčímu masu a také ovčím sýrům.

Víno je možné pít ihned, hodnota vína se však zvýší i zráním na láhvi (4 - 8 let).