Víno Pinot Grigio Valdadige DOC 2012 Magnum 1,5 l Santa Margherita

Detailní popis produktu

Odrůdy:  Pinot Grigio 100%
Zařazení: DOC
Alkohol: 12 %

Poloha
Vinice v kopcích v srdci Alto Adige v nadmořských výškách mezi 150 - 300m.n.m.. Půdy tvoří vesměs naplaveniny s příměsí kamenů. Systé m vedení ré vy: Pergola a Cordon Spur. Hustota výsadby: 2000 - 4000 keřů/ha.

Vinifikace
Ruční sběr hroznů v první polovině září. Jemné lisování a fermentace v nerezových tancích 10 - 15 dní při teplotě kolem 18°C. Zásadně se neuplatňuje malolaktická fermentace. Zraje v nerezu při teplotách mezi 15 - 16°C.

Gastro
Vynikající jako aperitiv. Ideální s plody moře, k salátům, k těstovinám nebo k risottu na bázi ryb nebo plodů moře. Ke světlým masům a vařeným nebo grilovaným rybám.

Popis
Bílé víno připraveno výhradně z odrůdy Pinot grigio, tedy rulandského šedého. Horské víno s jasnou jiskrou a lehkou barvou, s jemným podmanivým aroma citrusových plodů, lipového květu a lučního medu. Na chuti svěží, s pikantní živou kyselinkou a velmi kultivovaným projevem. Velmi oblíbené víno díky své vyváženosti a eleganci.

Minimální odběr: 12