Akce ihned Quinta do Sobreiro de Cima,Transmontano 0,75 l červené 2016

Detailní popis produktu

Původ: Portugalsko, Trás-os-Montes DOC, Quinta do Sobreiró de Cima
Číslo produktu: V-001
Ročník: 2016
Objem: 0,75l
Alkohol: 14%
Kyseliny: 5,0 g/l
pH 3,53
Zbytkový cukr: 5,8 g/l

Minimální odběr: 1 láhev.

Vinař: Luís Cortinhas

Odrůdy: Touriga Nacional (40%), Trincadeira (30%),
Cabertnet Savignon (30%).

Region: Quinta do Sobreiró de Cima se nachází v regionu
Trás-os-Montes v zóně Valpaços. Tento teplý region je
předurčen k výrobě vín. Již staří Římané zde pěstovali víno a
region Valpaços patřil začátkem XX. století do portské
vinařské oblasti.

Vinice: Quinta do Sobreiró de Cima se skládá ze dvou
odlišných oblastí, z jedné chladnější a suché a z druhé suché
a teplé. Při výrobě vína lze tedy kombinovat velmi zralé hrozny
s hrozny více kyselými. Na této vinici se pěstují oblíbené
portugalské i mezinárodní odrůdy.
BÍLÉ: Verdelho, Côdega do Larinho, Sauvignon Blanc,
Viognier, Moscatel.
ČERVENÉ: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon,
Trincadeira, Petit Verdot, Syrah, Bastardo.

Výroba a zrání: Hrozny se sbírají ručně do malých
perforovaných přepravek. Fermentace probíhá v nerezových
tancích s regulovanou teplotou kolem 23 °C s prodlouženou
macerací. Víno zraje v nerezu až do lahvování.

Charakteristika vína: Pro toto víno jsou vybrány klasické
odrůdy regionu Transmontano, je to kombinace intenzivního
aroma hroznů Touriga-Nacional, s květinovou lehkostí
Trincadeiry společně se svěžestí a kyselostí CabernetSauvignon.
Je to mladé a svěží víno.

Konzumace: Díky mladosti a svěžesti se toto víno hodí ke
grilovaným masům, tučným rybám, uzeným masům nebo
zralým kozím sýrům.
Podávejte nejlépe při teplotě 17° C.