Akce ihned Quinta do Sobreiro de Cima, Reserva DOC Trás-Os-Montes 0,75 l červené 2014

Detailní popis produktu

Původ: Portugalsko, Trás-os-Montes DOC, Quinta do Sobreiró de Cima
Číslo produktu: VE-P-002
Ročník: 2014
Objem: 0,75l
Alkohol: 13,5%
Kyseliny: 5,2 g/l
Zbytkový cukr: 3,0 g/l

Minimální odběr: 1 láhev.

Vinař: Luís Cortinhas

Odrůdy: Touriga Nacional (50%), Trincadeira (35%), Bastardo (15%)

Region: Quinta do Sobreiró de Cima se nachází v regionu
Trás-os-Montes v zóně Valpaços. Tento teplý region je
předurčen k výrobě vín. Již staří Římané zde pěstovali víno a
region Valpaços patřil začátkem XX. století do portské
vinařské oblasti.

Vinice: Quinta do Sobreiró de Cima se skládá ze dvou
odlišných oblastí, z jedné chladnější a suché a z druhé suché
a teplé. Při výrobě vína lze tedy kombinovat velmi zralé hrozny
s hrozny více kyselými. Na této vinici se pěstují oblíbené
portugalské i mezinárodní odrůdy.
BÍLÉ: Verdelho, Côdega do Larinho, Sauvignon Blanc,
Viognier, Moscatel.
ČERVENÉ: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon,
Trincadeira, Petit Verdot, Syrah, Bastardo.

Výroba a zrání: Hrozny se sbírají ručně do malých
perforovaných přepravek. Fermentace probíhá v nerezových
tancích s regulovanou teplotou kolem 23 °C s prodlouženou
macerací. Víno zraje v nerezu až do lahvování.

Charakteristika vína: Velmi koncentrovaná granátová barva s
vůní lesního ovoce, koření a nádechem balsamica, vyvážená
po 12 měsících zrání. Chuť je plná, ovocná se sametovými
taniny a dlouhým aromatickým závěrem.

Konzumace: Toto víno se výborně hodí k masu, zvěřině nebo sýrům.
Podávejte nejlépe při teplotě 17° C.