f80f77ad01d8849149dac220903107ca vyr 1001 hey french ed2
Loading...

Pasqua Hey French, You Could Have Made This But You Didn´t - EDITION II 0,75l

Kód: BUD-132101
748 Kč / ks
Skladem

Velkoobchodní a maloobchodní prodej vín za nejnižší ceny i s ohledem na dopravu vína pro vinotéky, vinárny, restaurace, firmy a lidi až domů. Objednávejte nonstop 602 222 602

Detailní popis produktu

Hey French „mohli jste to udělat, ale neudělali“ je víno, které nejsilněji vyjadřuje vlastnosti původních vinic, které se nacházejí v různých oblastech veronské strany Monte Calvarina, v nejvýchodnější části s označením oblasti Soave.

Směs nejlepších ročníků poslední dekády (2015, 2016, 2017, 2018) byla vybrána jako maximální vyjádření charakteru vinice v celé její historii. Pro každý vybraný ročník jsou bílé hrozny vinifkovány macerací na slupce po dobu cca 10 hodin. Následně se aktivuje alkoholové kvašení s vybranými kvasinkami při nízkých teplotách. Následuje částečná jablečno-mléčná (malolaktická) fermentace s přibližně 10% vína v dubových sudech. Proces pokračuje zráním ve dřevě po dobu asi 6 měsíců. Následně je víno umístěno do ocelových tanků k dalšímu zrání.

Víno s velkým potenciálem zrání. Stylistické úsilí zaměřené na získání jedinečné komplexnosti a struktury prostřednictvím šikovné kombinace různých ročníků. Garganega dává vínu strukturu, svěžest a vůni s květinovými tóny a intenzívní mineralitou, hluboké vyjádření složení půdy vulkanického původu. Při ochutnání nabízí aroma od heřmánku, mandlí a citrusových plodů až po jemné tóny bílého pepře a tropického ovoce.

Vinice Monte Calvarina je malá vinice o rozloze 4,5 ha, která dosahuje v nejvyšším bodě 600 metrů n.m. s jihozápadní expozicí. Vinice se nachází v oblasti Soave na kopci s vulkanickou čedičovou půdou a velkými vápenatými horninami na povrchu. Z klimatického hlediska je oblast oblíbená pro nadmořskou výšku, která poskytuje svěží a větrná léta s velkými teplotními výkyvy. To zaručuje optimální nahromadění ušlechtilých látek v hroznu, podněcující výrobu vín se znatelnou mineralitou a dlouhověkostí. Struktura a komplexnost tohoto vína zaručuje extrémní potenciál zrání.

Odrůdy: Garganega, Pinot Blanc a Sauvignon Blanc
Zbytkový cukr: 1,41 g/l

 

Informace o vinařství

 

 

Ocenění:

Multivintage Edition II

James Suckling - 92 points

WOW The Italian Wine Competition 2021 - Gold Medal

Multivintage Edition I

Luca Maroni 2020 - 90 points
Gambero Rosso 2020 - 2 red
glasses James Suckling - 92 points
Mundus Vini - Best of Show Veneto white
Jancis Robinson - 16.5 points

Odrůda vína Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
Barva vína Bílé
Země původu Itálie
Oblast Veneto
Cukernatost vína Suché
Obsah alkoholu 13,5%
Objem 0,75L

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola