Famiglia Pasqua Valpolicella Ripasso DOC Superiore 0,75l

Detailní popis produktu

S technologickým postupem Ripasso získáváme maximální výraz hroznů: Corvina, Rondinella, Corvinone a Negrara. Po dlouhém macerování na slupce víno leží v tancích z nerezové oceli až do února. Při nově vzniklém kvašení se získá větší struktura a intenzita vína. Víno se přemístí do barikových sudů různých velikostí, kde po dobu 8 měsíců zraje.

Víno, které roste v údolí třešní, Valpantena, má silné aroma třešní Marasca, ale také borůvek a rybízu, následovaným tóny lékořice a praženými tóny.

Na patře je bohaté, hřejivé a měkké, s jemnými tříslovinami, dobře vyvážené a trvalé.

Párování: k dušenému hovězímu, ke grilovaným pasům, k polentě s klobásou…

Podávejte při 18°C

Informace o vinařství

Ocenění:

2015
"Vini Buoni D'Italia 2018" – 3 stars
"Vinetia Ais 2018" – 3 rosettes

"Gambero Rosso 2018" – 2 glasses"Luca Maroni 2018" – 90 points

2014
"Vitae Ais 2017" – 3 vines
"Vinetia 2017" – 3 rosettes
"Vini d'Italia 2017" – 2 glasses
"Vinibuoni d'Italia 2017" – 3 stars

2013
"Bibenda 2016" – 4 bunches
"I Vini d'Italia - L'Espresso 2016" – 3 bottles
"Vini d'Italia Gambero Rosso 2016"" – 2 glasses

2012
"Bibenda 2015" – 4 bunches