oblast CASTILLA
Vinařská oblast Castilla zabírá téměř polovinu celkové španělské půdy, na níž se produkuje vinná réva. Castilla ročně vyprodukuje více než 20 procent veškerého vína vyráběného ve Španělsku.
Klima v Castille je velmi slunečné po celý rok. Teploty v létě šplhají až ke 40-ti stupňům Celsia, naopak v zimě klesají až k mínus 25-ti stupňům, proto umožňuje vínům držet si až 15 objemových procent alkoholu. Půda je zde složena z jílu a písku, na určitých místech můžeme pozorovat bílý vápenec.
Oblast Castilla je dělena do devíti oblastí. Nejznámější z nich jsou La Mancha, Valdepeňas a také León. Nejznámější odrůdou pěstovanou v oblasti Castilla je Tempranillo, které má intenzivní tmavě červenou barvu. Po přičichnutí k vínu jsou cítit třešně, vanilka a ostružiny.