Hochar Pere et Fils Red 2019

Detailní popis produktu

Temná rubínová barva s fialovým meniskem, ve vůni se projevuje hlavně ovocným aroma višní a ostružin, lehkým nádechem černého čaje a postupně i živočišnými doteky kůže a lesního podrostu. V chuti opět převládne krásný ovocný a svěží charakter vína, do kterého jen lehce a nenápadně vstupuje sud. Tanická textura je ve víně dobře integrovaná a poskytuje vínu dobrou oporu. Dochuť je perzistentní s dotekem tabáku, hřebíčku a lesního ovoce.

Ideální teplota ke konzumaci: 16-18 °C

Optimální doba zrání: do roku 2029

Vinifikace

Řada nebarikovaných vín Musar Jeune se začala vyrábět z produkce mladých vinic v roce 2007, aby byla uspokojena poptávka po vínech z Ch. Musar bez dlouhého čekání na jejich lahvovou zralost. Jsou to lehká ovocná vína, vinifikovaná v betonových tancích, která opouští vinařství hned následující rok po sklizni. Musar Jeune White je cuvée odrůd Viognier, Vermentino a Chardonnay pocházejících z mladé výsadby z roku 2000. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce okolo 1000 m v údolí Bekaa.

Obecné informace

Libanon má v pěstování vinné révy více než 6000 let starou tradici. Víno zde pěstovali již staří Féničané, kteří révu odtud šířili do celé Evropy. Současný vinařský průmysl v Libanonu se soustředí především do slavného údolí Bekaa mezi pohořím Libanon a masívem Anti-Libanon. Charakterizují ho krátké zimy se sněhovými srážkami, dlouhá horká léta, chladné noci a mlhavá rána. Spolu s dokonalou půdou to z údolí činí ideální oblast pro pěstování révy, která v tomto čistém horském prostředí dokonale prospívá, aniž by vyžadovala jakékoliv zásahy. Vinice v Libanonu se nachází nadmořských výškách mezi 900-1700 m. Ch. Musar se věnuje pěstování jen několika málo odrůd, z nichž produkuje tři řady vín: Château Musar, Hochar Pére et Fils a Musar Jeune