Vigneti del Vulture - Piano del Cerro Aglianico del Vulture 0,75 l
Kód: KU-51555Detailní popis produktu
Klasifikace: DOC
Poloha: Jižní Itálie, oblast Basilicata. Vinice v oblasti sopky Vulture. Vulkanické podloží, bohaté na minerální látky. Vinice jsou situovány ve vysokých nadmořských výškách, 650 m.n.m., průměrné stáří keřů je mezi 30. a 40. lety. Výnosy nepřesahují 6t/ha. Sklizeň probíhá třetí týden v říjnu.
Vinifikace: Sběr hroznů je ruční. Hrozny se skládají do malých 20kg beden, aby nedocházelo k poškozování struktury bobulí při sklizni. Následuje jemné lisování, odrzňování, Fermentace v dubových sudech z francouzského dřeva po dobu 5 – 6 měsíců. Dále je školeno v sudech barrique 15 měsíců, dále dozrává rok v láhvi.
Gasto párování: jehněčí maso, grilovaná masa, steaky, zvěřina, silná masová ragú
Teplota servisu: 16-18°C
Minimální odběr: 24
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ITÁLIE |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.