Tenuta Caparzo - Brunello di Montalcino Vigna La Casa 0,75 l

Detailní popis produktu

Klasifikace: DOCG

Poloha: Montalcino, Toskánsko. Vinice v nadmořských výškách kolem 300 metrů nad mořem. Převážně kamenitá půda s jílem. Vynikající pro kultivaci odrůdy Sangiovese. Sběr z jediné Cru vinice “La Casa”, která je na kopci jménem Montosoli. Dává vynikající kvalitu hroznů vždy s dobrou kyselinou, což toto víno předurčuje k dlouhému zrání.

Vinifikace: Tradiční dlouhá rmutace na slupkách. Zrání v dubových sudech střední velikosti ( 3000 – 5000 litrů ). Používá se jen slovinský a francouzský dub. Po fermentaci zraje v dřevěných sudech Barrique 12 měsíců. Dalších 18 měsíců v dřevěných sudech 30 hektolitrů a dozrává 15 měsíců v láhvi.

Gasto párování: steaky, grilovaná červená masa, zvěřina

Teplota servisu: 16-18°C