Rocchedei Manzoni Barolo Big ´d Big 0,75 l
Kód: LS-43553Detailní popis produktu
Klasifikace: DOCG
Poloha: Piemont, Langhe, Monforte d´Alba. Sklízí se výhradně z nejdůležitější cru vinice “Vigna d´la Roul”. Název je odvozen od masivního dubu, který dominuje vinohradu. Půdu tvoří výhradně vápence s částicemi jílu. Díky půdním aklimatickým podmínkám a vysoké nadmořské výšce (Monforte d´Alba – v průměru nejvýše položené vinohrady pro Nebbiolo) dává tento vinohrad velice jemné a precizní Nebbiolo, které je předurčeno k dlouhověkosti.
Vinifikace: Sběr hroznů probíhá výhradně ručně. Rmutace na slupkách a fermentace probíhá po dobu tří týdnů. Následné tříleté zrání v dřevěných sudech a v láhvi nejméně 12 měsíců.
Gasto párování: pečená a grilovaná tmavá masa, zvěřina, jehněčí, pokrmy na bázi lanýžů, pernatá zvěřina
Teplota servisu: 16-18°C
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ITÁLIE |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.