Librandi - Magno Megonio – Val di Neto Rosso 0,75 l

Detailní popis produktu

Klasifikace: IGT

Poloha: Polohy v samém srdci zóny Ciro Classico. Hrozny pocházejí z Rosaneti, Rocca di Neto a Casabona. Půdy jsou bohaté na minerály. Tvoří je zejména jílovitá hornina a vápenec. Systém vedení révy Alberello. Hustota výsadby 5000 keřů. Vysoká redukce sklizně. První ročník 1995.

Vinifikace: Ruční sběr hroznů v prvních deseti dnech v říjnu. Jemné lisování, tradiční delší rmutace hronů, kolem 15 dnů. Fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Zrání v sudech výhradně z francouzského dubu Allier 12 měsíců. Dozrávání 1 rok v láhvi.

Gasto párování: grilovaná masa, zvěřina, vyzrálé sýry, hovězí steaky

Teplota servisu: 16-18°C