Farnese - Montepulciano d'Abruzzo "Casale Vecchio" 0,75 l

Detailní popis produktu

Víno vyrobené z odrůdy Montepulciano s charakteristickou rubínovou barvou. Vůně vína je plná koření, třešní, marasových třešní, švestek a vanilky. Charakteristická kvalita taninu je marná. Velmi dlouhý konec s nádechem vanilky a výbuchem na celé tělo.

Klasifikace: DOC
Poloha: Abruzzo. Hrozny pocházejí z oblastí Colonella, Ancorano a Controguerra. Jedná se o “terroirová” vína Casale Vecchio z vinice o rozloze 25 hektarů. Enolog: Filipo Baccalaro a Mario Ercolino.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů, odstopkování a jemné lisování. Následuje rmutace hroznů a vinifikace po dobu 20 dnů. Malolaktická fermentace probíhá v dubových sudech Barrique, kde víno zraje 6 měsíců. Dále dozrává v láhvi.
Gasto párování: Výraznější omáčky, pečená masa, grilovaná masa a zvěřina.
Teplota servisu: 16-18°C
Obsah alkoholu: 14%