Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 0,75 l
Kód: LS-42994Detailní popis produktu
Klasifikace: DOC
Poloha: Polohy v samém srdci zóny Valpolicella Classico v terasovitých kopcích v okolí Negraru. Nadmořské výšky mezi 100 – 350m.n.m.. Půdy jsou různorodé s příměsí slínů.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů v polovině října. Hrozny jsou odzrnkovány a jemně lisovány v pneumatickém lisu. Rmutace probíhá po dobu 6 dnů s promícháváním cca 3x denně. Fermentace při teplotách 25 – 28°C. Kompletní malolaktická fermentace. Zrání v nerezových tancích a dále v láhvi 6 měsíců.
Gasto párování: červená masa, pasta s ragú, sýry
Teplota servisu: 14-16°C
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ITÁLIE |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.