Cantine San Marzano - Il Pumo Negroamaro Salento 0,75 l
Kód: LS-37184Detailní popis produktu
Klasifikace: IGP
Poloha: Jih Itálie, Puglia. Kraj nazývaný San Marzano, nedaleko městečka Neviera e Casa Rossa. Půdy jsou zeména jílovité s příměsí červených jílů. Velmi jemná půda s částicemi vápence. Výjimečně kamenitá. Tato “červená” půda je příčinou vysokého obsahu železa v půdě. To je i důvodem vysoké barvy místních vín. Klima je velmi teplé s minimálními srážkami. Velmi typické a vhodné podmínky pro kultivaci odrůdy Primitivo. Hustota výsadby 4500 keřů / hektar. Vinice v nadmořské výšce cca 100m.n.m..
Vinifikace: Ruční sběr hroznů v druhé polovině září. Kontrolovaná rmutace a jemné lisování. Fermentace v nerezových tancích. Zrání v nerezových tancích.
Gasto párování: masové pokrmy, vyzrálejší sýry, omáčky, pečená zvěřina
Teplota servisu: 16-18°C
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ITÁLIE |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.