Maelma - La Clape - Château Capitoul Bonfils
Kód: KU-3866Detailní popis produktu
BONFILS je francouzským vinařsvím roku 2022 podle Mundus vini. Rodinné vinařství založené roku 1870, nyní vlastníci 17 zámků a usedlostí obhospodařující 1600 hektarů vlastních vinic z veké části v režimu bio nebo v přípravě (konverzi) na biohospodářství. 4 usedlosti zároveň fungují jako hotely, restaurace a wellness.
Červené víno z Languedocu, z vinařství ChateauCapitoul, které patři vinařskému domu Bonfils. Ten byl pro rok 2022 oceněn jako francouzské vinařství roku. Nádherná hustá tmavě červená barva. Nos je mohutný a zároveň elegantní, komplexní. Toto dobře strukturované víno se skvěle hedvábnými taniny je symfonií vůní zahrnujících černé třešně, maliny, černý rybíz a velmi jemné kouřové tóny. Výnosy jsou záměrně nízké, kolem 25 hl/ha, aby se dosáhlo maximální koncentrace a komplexnosti. Hrozny jsou sklízeny s velkou péčí, s dvojitým tříděním, před a po odstopkování, z 50 % vinifikovány v plné vinifikaci v sudech po dobu 1 a půl měsíce, poté zrají v nových sudech a sudech na jedno víno 12 až 18 měsíců. Odrůdy: Carignan, Grenache, Syrah
| Odruda | Carignan, Grenache, Syrah |
|---|---|
| Doba archivace | 10 let |
| Zrálo na Barriku | |
| Barva | červené |
| Ocenění | |
| Země původu | Francie |
| Vinařství | Bonfils |
Minimální odběr 12 lahví
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.