Orecchiette pasta fresca all‘uovo 500g

Detailní popis produktu

Název česky: Orecchiette semolinové čerstvé vaječné těstoviny
Název italsky: Orecchiette pasta fresca all‘uovo
Spotřebitelské balení: 500g
Složení: Mouka z tvrdozrnné pšenice, vejce (20%), voda.
Alergeny: Pšeničný lepek. Může obsahovat též: ryby, korýše, vejce, mléčné výrobky, podzemnici olejnou, celer, ořechy, hořčici. Složky napsány tučným písmem mohou způsobit alergii nebo nesnášenlivost.

Tradiční bezvaječné těstoviny ze semolinové mouky. Název vznikl z italského slova orecchio což znamená ucho + etto což znamená malý, vznikla tedy zdrobnělina „ouško“. Tyto těstoviny jsou typické pro jižní oblast Itálie Apulii. Nejčastěji se podávají s brokolicí, česnekem, chilli a sardelkami ale i s rajčatovou omáčkou s masovými kuličkami s posypem ze sýrů pecorina a s tvrdou ricottou.