Mozzarella Fior di Latte 250g

Detailní popis produktu

Název česky: Čerstvý sýr Mozzarella ( mléčný květ )
Název italsky: Mozzarella Fior di Latte
Spotřebitelské balení: 250g
Složení: Pasterované kravské mléko, sůl, syřidlo, mléčné fermenty.
Alergeny: Mléko a mléčné výrobky,
Nutriční hodnoty: Energetická hodnota na 100g 898kj/216kcal Tuky (g): 16,6 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 12,4 Sacharidy (g): 0,9 z toho Cukry (g): 0,3 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0 Bílkoviny (g): 15,8 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 0,4

Mozzarella fior di latte – název znamená doslova mléčný květ. Rozdíl mezi klasickou mozzarellou a fior di latte je především v tom, že mléčný květ má jemnější chuť  a je také měkčí. V chuti je sladší a obsahuje méně tuku. Kvůli menšímu procentu tuku a vody se fior di latte používá jako ingredience na pizzu. Právě pizze dodává tato mozzarella měkkou konzistenci a kořenitou chuť.