Fusilli 5kg

Detailní popis produktu

Název česky: Fusilli - semolinové těstoviny sušené
Název italsky: Fusilli
Spotřebitelské balení: 5kg
Složení: Semolinová mouka z tvrdé pšenice, voda.
Alergeny: Obsahuje lepek.
Nutriční hodnoty: Energetická hodnota na 100g Hodnota energie 1508 kJ, hodnota energie 355 kCal, Celkem tuky 1,7 g, z toho Nasycený tuk 0,9 g, carbohydráty 73,0 g, z toho Cukry 3,9 g, proteiny 13,0 g, sůl 0,004 g

Bezvaječné suché těstoviny ze semolinové mouky vřetenovitého tvaru.  Nejčastěji se používají k řidším omáčkám. Název Fusilli pochází pravděpodobně z italského slova „fusile“ což je archický výraz pro pušky, protože připomínají spirálovitě rýhovanou hlaveň pušky zevnitř. V moderní italštině také může slovo znamenat „malá vřetena“. Těsto se připravuje ze dvou dílů semolinové mouky, jednoho dílu vody a špetky soli. Ručně se vyrábějí fusilli namotáváním těsta ve tvaru špagety nebo ploché nudle na tenkou tyčku nebo špejli. Jako většina italských těstovin, jsou fusilli v italské kuchyni součástí primi piatti – tedy předkrmu dále jsou používány do salátů nebo s lehkými rajčatovými omáčkami.