’e Caserecce di Gragnano Senza Glutine 500g

Detailní popis produktu

Název česky: Sušené těstoviny bezlepkové
Název italsky: ’e Caserecce di Gragnano Senza Glutine
Složení: Kukuřičná mouka, rýžová mouka, voda z oblasti Gragnana.
Alergeny: Neobsahuje lepek.
Nutriční hodnoty: Energetická hodnota na 100g  1505kj/355kcal Tuky (g): 0,9 z toho Nasycené mastné  kyseliny (g): 0,1 Sacharidy (g): 80,0 z toho Cukry (g): 0,4 Polyalkoholy (g): 0 Vláknina (g): 1,2 Bílkoviny (g): 6 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 0

Suché bezvaječné těstoviny ze semolinové mouky, které jsou svinuté do tvaru písmene S. Původně se při přípravě stáčely kolem stvolů tráy. Název pochází z italského slova casereccio, což znamená domácí.  Caserecce pochází ze Sicílie, ale brzy se rozšířili do dalších oblastí jížní a střední Itálie. Tento druh těstovin je vhodný pro studenou kuchyni do salátů nebo v teplé kuchyni s kuřecím masem, špenátem, se šafránem, se zeleninou a chilli papričkami. Označení „Trafilata al bronzo“ znamená, že byly vyrobeny přes bronzovou formu a následně se pomalu suší při nízkých teplotách.