CHATEAU LEDNICE

VINAŘSTVÍ CHATEAU LEDNICE s vlastními vinohrady nabízí to nejlepší z Lednicko-valtického areálu. Hrdě se hlásí k odkazu staletých vinařských tradic rodu Lichtenštejnů a významných urbanistických památek zapsaných do seznamu kulturního dědictví UNESCO. Vlajkovou lodí vinařství jsou vína odrůdy Rulandské šedé, která ve výjimečných tratích Jižní svahy a U Cihelny ve Valticích dosahuje mimořádných kvalit. Další významnou odrůdou je Tramín červený z vyhlášené lednické trati Ve Starých. Kromě vlastních vinohradů Vinařství CHATEAU LEDNICE využívá ke zpracování hrozny z univerzitních vinohradů Medelovy univerzity - Zahradnické fakulty, s níž úzce spolupracuje. Všechny vinice jsou obhospodařované dle zásad integrované produkce výroby hroznů s úctou k tradici a přírodě. Vína jsou zpracována moderní a šetrnou technologií řízeného kvašení, která dává vyniknout přírodnímu charakteru vín a výjimečného terroir. Pro Vinařství CHATEAU LEDNICE je typické používání lahví typu Schlegel, do kterých se v této oblasti od nepaměti stáčelo. Vinařství se pravidleně účastní domácích i zahraničních soutěží a získává na nich uznání a řadu prestižních ocenění. Je tako provozovatelem unikátní sklepního labyrintu VALTICKÉ PODZEMÍ - obnovené části historických vinných sklepů vzájemně propojených v celkové délce více než 700 m datovaných už k roku 1289 v souvislosti se založením kláštera minoritů.