Merlot Rezerva 2019
Kód: JZ-MR2017Související produkty
_vino-bib-veltlinske-zelene-5-0-l-vinium.jpg?5e0f134b
)
Detailní popis produktu
Na toto krásné víno plné a bohaté chuti, odrůdy Merlot, jsme skutečně hrdí. Víno bylo macerováno 90 dní na slupkách a leželo dalších 24 měsíců ve francouzských barikových sudech. Vůně je svěží, ovocná, plná tónu ostružin a višní. Podmanivé aroma je umocněno jemným nádechem dřeva. Víno je nefiltrované.
 |
Merlot Výběr z hroznů, suché Viniční trať Valtická, Mikulov Vinařská oblast Morava |
 |
Zrálo: 24 měsíců ve francouzských dřevěných sudech. |
 |
Wine & Food: výrobně se hodí k tučnějším paštikám, vyzrálým sýrům a zvěřině
|
 |
Archivace: 2 až 10 let
|
 |
Limitovaná edice: vyrobeno jen 1395 lahví |
 |
Analytika vína |
Technologie výroby
Výběr a sběr hroznů je jednou z nejdůležitějších věcí pro výrobu kvalitních vín. Proto postupujeme s maximální péčí a důsledností. Sběr proběhl ruční sklizní. Víno bylo macerováno 24 hodin ve vinifikátoru při teplotě 8°C a následně fermentovalo při teplotě 28°C.
Po fermentaci proběhla 90 denní macerace na slupkách. Víno zrálo 24 měsíců v dřevěných sudech.
U vína proběhlo jablečno-mléčné odbourání kyselin.
Řada vín REZERVA
Do naší nejvyšší řady vín vybíráme z každého ročníku jen ta nejkvalitnější vína. Při jejich výrobě se necháváme inspirovat tradičními výrobními postupy, které stojí na přirozeném zpracování a souladu s přírodou. Zároveň však nasloucháme vnitřnímu hlasu, který udává náš osobitý směr. Vína Rezerva zrají po dobu 12 až 24 měsíců v dřevěných sudech, a to s veškerými kaly. Pro dosažení plné zralosti jim dále dopřáváme čas, během kterého leží v lahvích. Vína z této kolekce jsou nefiltrovaná a obsahují jen nezbytné množství síry.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ČESKÁ REPUBLIKA víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
_vino-brise-de-france-chardonnay-3-l-bag-in-box-suche-francouzske-bile-bib.jpg?5e0f134b
)
_vino-next-kangaroo-chardonnay-colombard-3-l-suche-australske-vino-bag-in-box-bib.jpg?5e0f134b
)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.