Akce ihned víno Tara·Pakay 2011

Detailní popis produktu

Vinařství: Viňa Tarapacá

Oblast: Chile, Maipo Valley

Řada: Terroir

Druh: červené suché odrůdové révové

Objem: 0.75 litru

Baleno po 6 ks.

Toto víno bylo vyrobeno z hroznů ze dvou oddělených poloh vinohradu společnosti TARAPACA v oblasti Isla de Maipo. Tyto polohy byly vyhodnoceny jako polohy s největším potenciálem pro výrobu „velkého vína“, při tom bylo vynaloženo největší úsilí vinařských technologů, aby z kvality hroznů vytěžili co nejvíce. Hrozny byly sbírány ručně, poté rovněž ručně tříděny a fermentovány ve speciálním sklepě, který byl nově vybudován pro účely výroby vysoce kvalitních vín v malých množstvích. Po vykvašení leželo víno 14 měsíců v barikových sudech (81 % nový francouzský dub, 19 % nový americký dub).
TARA-PAKAY se vyznačuje aromatem maraskýnských třešní, různých druhů bobulového ovoce, které je doplněno dotekem kořením, jako je například skořice nebo muškátový ořech. Tato aromata se snoubí s kouřovými, toustovými a vanilkovými tóny, které se výborně doplňují s komplexní chutí a vůní doutníkové krabice, lesního ovoce, černého pepře a tmavé hořké čokolády, čímž dodávají tomuto vínu obrovskou tělnatost se zralými taniny, která v ústech přímo exploduje a vede ke sladkému, delikátnímu a dlouhému konci.

Vinařství VIŇA TAPARACÁ leží v údolí MAIPO VALLEY a bylo založeno v roce 1874 donem F. de Rojas y Salamanca. Ten zde začal pěstovat francouzské odrůdy révy CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT, CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC a SEMILLON. Nová éra ve VIŇA TARAPACÁ nastala po roce 1992, kdy do ní majetkové vstoupilo významné chilské konzorcium Fósfor Holding. Postupně bylo vysázeno 600 ha nových vinohradů v nejprestižnější chilské vinařské lokalitě. Vyráběná vína jsou silně reduktivní. Pro vína bílá jsou charakteristické světlé svěží barvy, odrůdově typická vůně a chuť s pikantními kyselinami. Červená vína se vyznačují vyššími barvami, plnou ovocnou tříslovitou chutí, mají vyšší obsah alkoholu. Chuťové vlastnosti vybraných červených vín jsou příznivě ovlivňovány ležením v barikových sudech. Vzrůstající objem exportu vín z VIŇA TARAPACÁ odráží nárůst jejich obliby v Americe, ale i v Evropě.

Minimální odběr dnes v Akci ihned od jedné láhve