Clos Vougeot Grand cru - Louis Jadot 2019

Jedna z nejslavnějších apelací Burgundska - Grand cru Clos Vougeot. Víno velmi bohatě strukturované elegantní vůně s tóny drobného a lesního ovoce. Postupně se v něm projevuje více vrstev, divokost, zemitost, celkově raninovaná vůně.  Pevně strukturovaná chuť založená na zralém tmavém ovoci, kořenitosti s lehkým nádechem hořké čokolády. Špičkový zástupce Burgundska.  Ruční sklizeň do malých dřevených bedýnek umožnuje zachovávat celistvost hroznů. Hrozny jsou ručně přebírány, selektovány a následně odtřapeny. Macerace v otevřených dřevěných kádích a částečně v nerezu (inoxu) trvá 3-4 týdny. "Pižáž"nebo promíchávání vína probíhá 2 denně ve fázi fermentace. Víno následně zraje 18 měsíců v dubových sudech z vlastního sudařství. Třetina těchto sudů je poprvé použita - zcela nová.