Víno - MICHEL TORINO ALTIMVS

Detailní popis produktu

ALTIMVS

Znamená v latině nejvyšší a je atributem pro ikonické víno z Bodegy La Rosa firmy MICHEL TORINO v údolí Cafayate, v provincii Salta v severozápadní části Argentiny, která sousedí s Bolivií a Chile. Vinohrady leží v nadmořské výšce 1.700 až 2.200 metrů.

Altimus je vyráběný z nejkvalitnějších ručně sbíraných hroznů odrůd Malbec, Cabernet Sauvignon a Syrah z nejlepších poloh. Výnosy jsou omezené na maximálních 3,5 tuny z hektaru řezem révy vinné a regulací závlahy. Následný výrobní proces probíhá s největší péčí s maximálním důrazem na dodržení technologických lhůt a postupů.
Víno leželo 12 měsíců v nových francouzských barikových sudech. Naláhvováno bylo bez čeření a filtrace. To vše pro zachování původního přírodního charakteru a zachování perfektní rovnováhy mezi ovocností vína a příchutí z dubových sudů. Barva vína je silně rubínová s fialovými tóny. Vůně výrazně ovocná, morušově, rybízově, ostružinová s náznaky anýzu a vanilky. Chuť je plná, hutná, tříslovitá, ovocná s čokoládovou dochutí. Víno je kruhově vybalancované s příjemnou tříslovinou. Skladovací potenciál je 10 – 12 let. Doporučená teplota podávání je 16 – 18ºC. Vhodné kombinovat s výraznými úpravami červených mas a zvěřiny.