Víno Castello del Terriccio IGT 2005 0.75 L CASTELLO DEL TERRICCIO

Detailní popis produktu

Odrůdy: Syrah 50%, Petit Verdot 25%, ostatní modré odrůdy 25%
Zařazení: IGT
Alkohol: 14 %

Poloha
Toskánsko, provincie Livorno, zóna Bolgheri. Vinice v nadmořské výšce 150m.n.m., bohaté na kamení, jíl, železo a měď. Jižní až jihozápdní expozice. Hustota výsadby: 5600 keřů/ha. Systé m vedení ré vy: Cordon. Castello del Terriccio pochází z vinic kolem starověké usedlosti a je nejmladším vínem vinařství, které získalo v každé m ročníku tři sklenky Gambero Rosso.

Vinifikace
Ruční sběr hroznů do malých bedínek mezi v druhé polovině září. Odstopkování a jemné lisování. Rmutace a fermentace v nerezových tancích 18 dní při 31°C. Víno zraje v nových sudech Barrique z francouzského dubu 18 měsíců. Dále dozrává v láhvi.

Gastro
Skvělá kombinace se zvěřinou, k pečeným a grilovaným masům. Vynikajcící k jehněčímu masu.

Popis
Víno hluboké rubínové s odlesky fialové . Ohromující aroma bobulového ovoce, koření, balsamických tónů, peprmintu, černého rybízu, borůvek a čokolády. V chuti je plné lahodné s jemným tanninem, přesto však dlouhé až nekončící na patře. Veliké víno pro milovníky i sběratele.

Minimální odběr: 1