Víno - Coppola Sofia Wines Blanc de Blancs 2017 - šumivé víno

Detailní popis produktu

70% Pinot Blanc, 15% Riesling, 15% Muscat

POZNÁMKY VINAŘE
Sofia Blanc de Blancs - jedinečná směs Pinot Blanc, Rieslingu a Muscatu, je lahodné šumivé víno výborně se hodící pro jakoukoli oslavu. Nabízí delikátní chuť, svůdné aroma a lehkou šumivost a je stáčeno do elegantních lahví a ozdobně zabaleno. Hrozny pro Sofia Blanc de Blancs pocházejí z chladných vinic v Arroyo Seco v severní části Monterey. Tato oblast je proslulá vynikajícími odrůdami burgundských hroznů a skýtá ideální podmínky pro Pinot Blanc, což jsou mimo jiné dlouhé vegetační období a půdy, které zdůrazňují svůdnou květinovou charakteristiku, jenž je pro tuto odrůdu charakteristická. Ovoce sbíráme při nízké cukernatosti, abychom zajistili mírný obsah alkoholu. Hrozny jsou lisovány vcelku a kvasí v nádobách z nerez oceli. Po dokončení primární fermentace se vytváří směs pro sekundární fermentaci Charmatovou metodou. Přidáním malého množství dalších odrůd dodáme směsi charakter a celistvost. Odrůda Riesling dodává šťavnatou chuť ananasu, Muscat pak skvostnou vůni zimolezu a meruněk.

PROFIL VÍNA:

GASTRONOMIE

Víno podávejte při teplotě 8°C.
Toto víno výborně doplní sladké deserty, případně naservírovaný talíř ovčích sýrů.

OCENĚNÍ

Wine Spectator 2012, 88 bodů, cenu obdržel ročník vína:2011
Wine Enthusiast 2013, 87 bodů, cenu obdržel ročník vína: 2011
Prague Wine Trophy 2014, 88 bodů, Prague Gold,cenu obdržel ročník vína:2012