Víno - YEALANDS Riesling Yealands Estate

Detailní popis produktu

Víno bylo vyrobeno z hroznů vypěstovaných ve vlastním vinohradu u moře (Seaview) v tvrdých podmínkách, které se vyznačují nízkým úhrnem srážek, vysokou intenzitou slunečního svitu, chladnými nocemi a silnými větry. To vede k produkci menších bobulí hroznů s nízkým výnosem a intenzivním odrůdovým charakterem. Ryzlink se vyrábí z hroznů polohy vinohradů Seaview označené jako block E2. Hrozny byly sbírány ručně a vybírány na základě čistoty aroma. Pak byly ochlazeny, celé lisovány a poté byl mošt delší dobu odkalován. Fermentace trvala déle než 5 týdnů a zajistila vínu intenzivní aroma citronu, limetky a jablek. Chuť je ovocná s osvěžujícícm křehkým koncem. Ve víně je obsažen výrazný a čistý typický charakter hroznů z oblasti vinohradu Seaview.

Popis vína

Doporučená jídla

Pokrmy z bílých mas, mořských ryb, jemné druhy měkkých sýrů